लहसुन में सल्फर यौगिक होते हैं, जिसमें एलिसिन भी शामिल है - जो रक्त वाहिका के फैलाव को बढ़ावा देता है और रक्त प्रवाह को बढ़ाता है। प्याज फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है।